НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Солени палачинки

Солени палачинки

0
Солени палачинки с пълнеж от картофи и чушка за обяд

Тази успешна рецепта за солени палачинки е за тези домакини, които се чудят какво различно ястие да приготвят за вечеря. Много са вкусни. Струва си да ги опитате.

Необходими съставки:

За плънката:

  • 3 картофа
  • 1 глава червен лук
  • олио
  • 1 чушка
  • 100 г кашкавал
  • 1 връзка зелен лук
  • сол и смлян черен пипер

За палачинките:

  • 2 яйца
  • 1 щипка сол
  • 1/2 с. л. захар
  • 500 мл мляко
  • 200 г брашно
  • олио

още:

  • 3 яйца
  • 1 щипка сол
  • 3 с. л. брашно
  • галета

Начин на приготвяне:

Пригответе първо плънката. Обелете картофите, нарежете ги на парчета и ги сварете.

Отцедете ги от водата и ги намачкайте.

Обелете лука и го нарежете на кубчета. Запържете го, докато стане прозрачен.

След това, добавете чушката, също нарязана на кубчета. Разбъркайте и гответе, докато чушката омекне малко.

Добавете изпържените зеленчуци към картофеното пюре.

Добавете ситно нарязания зелен лук, сол, смлян черен пипер и настъргания кашкавал. Разбъркайте с шпатула.

Пригответе тестото. В дълбока купа разбийте яйцата със сол и половин супена лъжица захар. Добавете млякото и брашното и разбъркайте. След това, добавете олиото.

Загрейте тигана за палачинки с малко растително масло (преди първата палачинка). Изпържете палачинките, както обикновено.

Сложете 2 супени лъжици от картофената плънка върху палачинката.

Покрийте с краищата, след което навийте на руло. Направете това с всички палачинки.

Разбийте 3 яйца с 1 щипка сол и 3 супени лъжици брашно в съд. Изсипете галета в чиния.

Потопете всички палачинки в сместа, а след това, оваляйте в галетата.

Загрейте тиган с кубче масло. Запържете палачинките, докато поруменеят и от двете страни.

Насладете им се за вечеря с удоволствие!