Опитайте тази рецепта за домашно сирене със сметана, няма да съжалявате! Получава се просто невероятно.
Необходими продукти:
- 1 литър мляко
- 200 г заквасена сметана 15%
- 3 яйца
- 1,5 ч. л. сол
- 40 г кашкавал (по желание)
Начин на приготвяне:
Изсипете млякото в тенджера.
Докато млякото се загрява, счупете три яйца в купа и добавете 200 г заквасена сметана.
Яйцата и заквасената сметана се разбъркват с бъркалка до гладкост.
Към млякото добавете една чаена лъжичка сол.
При кипене млякото започна да се подсирва. Изсипете на тънка струя яйчената смес в млякото.
Гответе на бавен огън за 5 минути.
Добавете още сол, ако е необходимо.
По желание добавете 40 г настърган кашкавал, разбъркайте и продължете да готвите.
След 5 минути прецедете суроватката през ситна цедка.
Изсипете сместа в специална форма и я притиснете хубаво.
Сложете нещо тежко отгоре.
След 4 часа можете да опитате сиренето.
Поднесете вкусното домашно сирене със сметана на масата и му се насладете с близките ви!
Kоментари