Как да уври бобът по-бързо, без да го накисвате за дълго? Това е уникален начин да сготвите боб само за 15 минути. И най-важното е, че няма да изпитвате стомашен дискомфорт.
Необходими продукти:
- 0,5 кг боб
- вода
- 3 резена лимон
- 1 глава лук
- тенджера под налягане
Приготвяне:
Залейте боба с вода.
Добавете резените лимон.
Оставете да кисне около 1 час.
След това излейте водата.
Лимонът е много важен в този процес, защото освобождава вещества, които карат зърната да омекнат по-бързо.
Прехвърлете боба в тенджера под налягане.
Налейте чиста вода около 2 пръста над повърхността на зърната.
Сложете обеления лук вв тенджерата и я затворете.
Сложете я на котлона за 15 минути.
След това, изключете котлона и оставете да престои, докато се освободи парата.
Готово.
Бобът е готов за по-нататъшна обработка.
Така ще приготвите боба много по-бързо и като бонус коремът няма да ви се подуе.
Тенджера с дебело дъно
Първата стъпка към пълното сваряване на боба за по-малко време е тенджера с дебели стени и дъно.
Така можете да сварите или задушите боба, без да го варите много дълго.
Освен това, в тенджерата не трябва да има много вода.
Уверете се обаче, че водата напълно покрива зърната.
Студена вода
Ако нямате време да варите боба дълго време, можете да използвате още един трик.
Не накисвайте боба, а веднага го залейте с вода и го оставете да заври. След това, отцедете врялата вода, залейте боба със студена вода и повторете процеса няколко пъти.
Внезапните промени в температурата ще накарат зърната да омекнат.
Не е нужно да изливате цялата вода всеки път. Просто добавяйте чаша студена вода след всяко изливане.
Гответе на бавен огън.
Съвет: Вместо обикновена вода, опитайте следващия път да използвате минерална вода за накисване на боба. Може да ви звучи странно, но този трик работи наистина добре.
Благодарение на съдържанието на сол и минерали зърната ще омекнат по-бързо и времето за варене ще бъде значително съкратено.
Това са лесни трикове за това как да уври бобът по-бързо. Опитайте и сами ще се убедите.
Kоментари