НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Фантастични кюфтета в сос с картофено пюре

Фантастични кюфтета в сос с картофено пюре

0
Кюфтета с доматен сос и картофено пюре за вечеря

Търсите ли страхотно ястие, с което да изненадате семейството си? Стъпка по стъпка ще ви представим страхотна рецепта за фантастични кюфтета с доматен сос и картофено пюре. Всеки начинаещ в кухнята ще се справи.

Необходими продукти:

  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1/2 малка глава зелка
  • 1/2 ч. л. сол
  • 600 г кайма
  • 1 връзка магданоз
  • 1/2 ч. л. сол
  • 1/3 ч. л. черен пипер
  • 1/2 ч. л. къри
  • 1 ч. л. червен пипер
  • 1 ч. л. риган
  • 2 скилидки чесън
  • олио – за пържене

още:

  • 150 г доматен сос
  • 100 г кашкавал
  • олио – за пържене

За картофеното пюре:

  • 2 големи картофа
  • 50 г краве масло
  • 100 мл мляко
  • сол на вкус

За украса:

  • копър

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно, а морковът се настъргва.

Запържете лука за 2 минути. След това добавете моркова и ги запържете заедно.

През това време нарежете на ситно 1/2 глава бяло зеле и го добавете в тигана при лука и моркова.

Пържете за 5-7 минути, като разбърквате от време на време.

Прехвърлете изпържените зеленчуци в купа. Добавете каймата и нарязания магданоз.

Посолете, поръсете с черен пипер, къри, смлян червен пипер и риган. Добавете пресования чесън и разбъркайте с ръка.

Оформете кюфтета и ги наредете върху чиста повърхност.

Запържете ги по 2 минути от двете страни.

След това, ги прехвърлете в тава и ги залейте с доматения сос.

Настържете кашкавала на ренде и поръсете ястието.

Печете в предварително загрята фурна за 30 минути на 180 градуса.

През това време нарежете картофите на по-едри кубчета и ги сварете в тенджера с вода. Отцедете ги след варенето. Сложете ги в купа и ги намачкайте. Добавете маслото, млякото и сол на вкус.

Проверете вашите кюфтета с доматен сос дали са сготвени добре и ако е така ги извадете от фурната.

Поръсете ги с нарязан копър и ги поднесете с картофено пюре.