Търсите ли страхотно ястие, с което да изненадате семейството си? Стъпка по стъпка ще ви представим страхотна рецепта за фантастични кюфтета с доматен сос и картофено пюре. Всеки начинаещ в кухнята ще се справи.
Необходими продукти:
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1/2 малка глава зелка
- 1/2 ч. л. сол
- 600 г кайма
- 1 връзка магданоз
- 1/2 ч. л. сол
- 1/3 ч. л. черен пипер
- 1/2 ч. л. къри
- 1 ч. л. червен пипер
- 1 ч. л. риган
- 2 скилидки чесън
- олио – за пържене
още:
- 150 г доматен сос
- 100 г кашкавал
- олио – за пържене
За картофеното пюре:
- 2 големи картофа
- 50 г краве масло
- 100 мл мляко
- сол на вкус
За украса:
- копър
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно, а морковът се настъргва.
Запържете лука за 2 минути. След това добавете моркова и ги запържете заедно.
През това време нарежете на ситно 1/2 глава бяло зеле и го добавете в тигана при лука и моркова.
Пържете за 5-7 минути, като разбърквате от време на време.
Прехвърлете изпържените зеленчуци в купа. Добавете каймата и нарязания магданоз.
Посолете, поръсете с черен пипер, къри, смлян червен пипер и риган. Добавете пресования чесън и разбъркайте с ръка.
Оформете кюфтета и ги наредете върху чиста повърхност.
Запържете ги по 2 минути от двете страни.
След това, ги прехвърлете в тава и ги залейте с доматения сос.
Настържете кашкавала на ренде и поръсете ястието.
Печете в предварително загрята фурна за 30 минути на 180 градуса.
През това време нарежете картофите на по-едри кубчета и ги сварете в тенджера с вода. Отцедете ги след варенето. Сложете ги в купа и ги намачкайте. Добавете маслото, млякото и сол на вкус.
Проверете вашите кюфтета с доматен сос дали са сготвени добре и ако е така ги извадете от фурната.
Поръсете ги с нарязан копър и ги поднесете с картофено пюре.
Kоментари