НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пилешка яхния по нова рецепта: Ще задоволи всички вкусове и се приготвя...

Пилешка яхния по нова рецепта: Ще задоволи всички вкусове и се приготвя бързо

0
Пилешка яхния с картофи, маслини и ароматни подправки

Пилешка яхния с картофи и маслини опитайте още днес! Толкова е ароматна, че задоволява всички вкусове и се приготвя бързо.

Необходими са около 15 минути, за да поруменеят месото и лука. След това, можете да сложите останалите съставки в тенджерата и да се отпуснете, докато вечерята къкри и изпълва дома ви с най-опияняващите аромати.

Необходими продукти:

  • 3 с. л. екстра върджин зехтин
  • 1 кг пилешки бутчета без кост и кожа (около 10 бутчета)
  • сол и прясно смлян черен пипер
  • 1 голяма глава червен лук
  • 4 големи скилидки чесън
  • 60 мл сухо бяло вино
  • 500 г картофи
  • 700 г домати от консерва, нарязани на кубчета
  • 2 с. л. доматено пюре
  • 60 мл вода
  • 1/2 ч. л. изсушен риган или 1 ч. л. пресни нарязани листа от риган
  • 3 с. л. нарязан магданоз
  • 18-20 маслини без костилки

Начин на приготвяне:

Подправете бутчетата с 1 ч. л. сол и 1/4 ч. л. черен пипер. Загрейте 1 супена лъжица зехтин на средно силен огън в тенджера с капак. Запържете бутчетата на няколко пъти за около 2 минути от всяка страна и ги прехвърлете в чиния.

Добавете 2 супени лъжици зехтин и лука в тенджерата. Пържете, като разбърквате от време на време, докато омекне, около 5 минути, след което добавете чесъна. Намалете котлона на средна степен и налейте виното (внимателно, че ще шупне) и разбъркайте.

Върнете бутчетата обратно в тенджерата заедно с картофите, нарязаните на кубчета домати, доматеното пюре, водата, ригана, 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Оставете яхнията да заври и след това намалете котлона. Оставете яхнията да къкри леко, покрита, за 20 минути.

По желание, добавете маслини.

Гответе, покрито, още 20-25 минути, докато картофите омекнат.

Сервирайте готовата пилешка яхния с картофи гореща, в плитки купички, като отгоре поръсите с нарязан пресен магданоз.