Тази торта с два вида крем и бисквити е много по-вкусна от класическата бисквитена торта. Приготвя се лесно.
Необходими продукти:
- 200-250 г маслени бисквити
- 200-250 г какаови бисквити
За крем 1:
- 300 г масло
- 530 г кондензирано мляко
- 1 ч. л. ванилова есенция
За крем 2:
- 2 ванилови пудинга
- 700-800 мл мляко
- 100 г захар
- 300 г масло
За шоколадовата заливка:
- 100-150 г шоколад
- 50-70 г бита сметана
Начин на приготвяне:
Поставете парчетата меко масло в голяма купа.
Разбийте го с миксер за около 5-10 минути, докато маслото стане пухкаво.
Добавете малко ванилова есенция към разбитото пухкаво масло.
При непрекъснато бъркане налейте постепенно кондензираното мляко.
И маслото, и млякото трябва да са с еднаква стайна температура.
Затова извадете маслото от хладилника поне 2 часа предварително.
Първият крем е готов и може да пристъпите към приготвянето на втория.
Налейте половин литър прясно мляко в тенджерата, добавете захарта и варете, докато захарта се разтвори.
Можете да регулирате количеството захар по ваш вкус.
Изсипете пудинга в останалото мляко и разбъркайте добре.
Готовата смес се изсипва в горещото прясно мляко и се вари до сгъстяване на крема.
Можете да отстраните крема след около 1-2 минути.
След това, го покрийте с хранително фолио и го оставете да изстине.
В голям чист съд отново сложете мекото масло и го разбийте с миксер.
С лъжица изсипете охладения пудинг в маслото.
Разбийте, докато масата стане гладка и еднородна.
Покрийте дъното на форма с хартия за печене и започнете да редите бисквитите, които ще намажете с крем.
Редувайте маслени бисквити с маслен крем и какаови с пудинг.
Отделете част от крема и намажете отгоре и отстрани тортата.
Така приготвеният десерт приберете в хладилника, за да стегне малко.
След това, пригответе глазура от начупения шоколад и горещата бита сметана.
Извадете десерта от формата, разбъркайте глазурата до гладкост и залейте тортата.
Разпределете равномерно отгоре и отстрани.
Украсете по желание и приберете десерта обратно в хладилника да стегне.
