НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Триъгълници от бутер тесто

Триъгълници от бутер тесто

0
Триъгълници от бутер тесто с пълнеж от кашкавал

Направете си триъгълници от бутер тесто за 10 минути! Хрупкави и вкусни са. Рецептата е много сполучлива.

Необходими продукти:

  • 20 г захар
  • 1 пакетче мая (11 г)
  • 400 мл топла вода
  • 100 мл олио
  • 2 яйца
  • 110 г кисело мляко
  • 870 г брашно
  • 8 г сол
  • 200 г масло за намазване
  • кашкавал за пълнеж

Начин на приготвяне:

Разтворете захарта и сухата мая в чаша топла вода.

След това добавете олиото, яйцата и киселото мляко. Разбъркайте с шпатула до гладкост.

Накрая добавете солта и постепенно добавете брашното, като количеството му може да варира. Трябва да се получи меко тесто. Покрийте купата с чиста кухненска кърпа и оставете тестото да втаса за 45 минути.

Върху набрашнена работна повърхност разделете тестото на шест равни части и ги оформете на топки. Покрийте ги с фолио и ги оставете да втасат за 15 минути.

Вземете една топка тесто и я разточете с точилката на много тънка и кръгла кора. Намажете я с масло.

Разточете всички топки така и наредете корите една върху друга, като ги намажете с разтопено масло.

Най-горната кора поръсете с настърган кашкавал и навийте всички кори на руло. Разрежете го наполовина. Покрийте с фолио и приберете във фризера за 20 минути.

Извадете тестото от фризера и нарежете всяко руло на триъгълници.

Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене, като оставяте достатъчно разстояние между тях. Оставете ги да починат за 15 минути. След това, ги намажете с жълтък.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути.

Извадете готовите триъгълници от бутер тесто от фурната и им се насладете!