Правя тази рецепта за хляб от 20 години. Препоръчвам я на всеки, който обича вкусния домашен хляб.
Можете да го приготвите без месене и дори напълно начинаещ ще се справи.
Необходими продукти:
- 3 чаши брашно
- 1/4 ч. л. суха мая
- 1 + 1/4 ч. л. сол
- 1,5 чаши вода
по желание:
- кимион
- едрозърнеста сол
- семена на вкус
- пържен лук
Начин на приготвяне:
Сложете всички съставки в купа.
Разбъркайте, колкото съставките да се смесят.
Не месете тестото.
Покрийте купата с хранително фолио.
След това, го оставете да втаса за 12 до 18 часа.
Прехвърлете тестото върху работната повърхност.
Поръсете добре с брашно. Тестото е меко и малко лепкаво.
Оставете да почине за 15 минути.
Поръсете с брашно кърпа и сложете оформения хляб.
Покрийте с друга кърпа.
Оставете така да почине още 2 часа.
Половин час преди края включете фурната на 230 градуса и сложете тавата, покрита с капак.
Поставете хляба в горещия съд (тестото може да се постави върху хартия за печене или без).
Печете, покрит за 30 минути, след което махнете капака и печете още 15-20 минути, за да хване коричка хлябът.
Извадете го и го оставете да изстине върху решетка.
Това е най-лесната и вкусна рецепта за хляб.
Kоментари