Крехки, сочни и ароматни месни рулца пригответе за вечеря днес. Такова вкусно ястие ще бъде оценено от всички.
Необходими продукти:
- свинско филе – 700 г
- масло – 100 г
- връзка копър
- чесън – 2 скилидки
- брашно – 1 с. л.
- лук – 1 бр.
- кашкавал – 100 г
- кисели краставички – 2 бр.
- олио – 1 с. л.
- щипка сол
- щипка смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на пържоли с дебелина около сантиметър.
Начукайте ги с кухненски чук възможно най-тънко. Трябва да се получат тънки слоеве месо, но в същото време се опитайте да не ги повредите или разкъсате.
За плънката настържете кашкавала и киселите краставички.
Смесете мекото масло, нарязания копър и чесън в купа.
Поставете месото върху равна повърхност, овкусете с малко сол и смлян черен пипер. Намажете с тънък слой от подготвеното масло.
Сложете по една чаена лъжичка настъргана кисела краставичка и кашкавал в единия край.
Навийте като зелеви сарми.
По този начин пригответе всички парчета месо.
Оваляйте ги в брашно от всички страни.
Сложете ги в загрят с олио тиган и запържете на силен огън до зачервяване от всички страни.
Наредете кръгчета лук в тава. Отгоре поставете месните рулца.
Покрийте с фолио и сложете във фурната за 20 минути. След това, отстранете фолиото, поръсете с настърган кашкавал и оставете за още 10 минути.
Месните рулца са готови.
Месото е крехко, сочно и ароматно, а лукът служи като гарнитура.
Такива месни рулца могат да се приготвят не само през делничните дни, но и да се сервират на празничната маса.
