Крехки, сочни и ароматни месни рулца пригответе за вечеря днес. Такова вкусно ястие ще бъде оценено от всички.

Необходими продукти:

  • свинско филе – 700 г
  • масло – 100 г
  • връзка копър
  • чесън – 2 скилидки
  • брашно – 1 с. л.
  • лук – 1 бр.
  • кашкавал – 100 г
  • кисели краставички – 2 бр.
  • олио – 1 с. л.
  • щипка сол
  • щипка смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на пържоли с дебелина около сантиметър.

Начукайте ги с кухненски чук възможно най-тънко. Трябва да се получат тънки слоеве месо, но в същото време се опитайте да не ги повредите или разкъсате.

За плънката настържете кашкавала и киселите краставички.

Смесете мекото масло, нарязания копър и чесън в купа.

Поставете месото върху равна повърхност, овкусете с малко сол и смлян черен пипер. Намажете с тънък слой от подготвеното масло.

Сложете по една чаена лъжичка настъргана кисела краставичка и кашкавал в единия край.

Навийте като зелеви сарми.

По този начин пригответе всички парчета месо.

Оваляйте ги в брашно от всички страни.

Сложете ги в загрят с олио тиган и запържете на силен огън до зачервяване от всички страни.

Наредете кръгчета лук в тава. Отгоре поставете месните рулца.

Покрийте с фолио и сложете във фурната за 20 минути. След това, отстранете фолиото, поръсете с настърган кашкавал и оставете за още 10 минути.

Месните рулца са готови.

Месото е крехко, сочно и ароматно, а лукът служи като гарнитура.

Такива месни рулца могат да се приготвят не само през делничните дни, но и да се сервират на празничната маса.