Може би си мислите, че не всеки може да направи тези кокосови рулца с крем. Напротив, когато прочетете рецептата, ще видите, че този десерт е един от най-лесните за приготвяне.
Можете да ги поднесете, когато ви дойдат гости, за рождени дни, тържества, празници. Важното е да ги направите по-рано, защото охлаждането в хладилника е много важна стъпка.
Необходими продукти:
- 200 г кокосови стърготини
- 1 л прясно мляко
- 220 г брашно
- 200 г захар
- 5 г ванилова захар
- 50 г масло
- 150 г сладка сметана
- 50 г смлени орехи
Начин на приготвяне:
Застелете голяма тава с хартия за печене и поръсете с кокосови стърготини равномерно навсякъде.
Сложете 800 мл мляко в тенджера и добавете захарта. Включете котлона на ниска температура, докато млякото се загрее. Разбърквайте от време на време.
В друга купа сложете останалите 200 мл прясно мляко, добавете брашното и разбъркайте енергично с бъркалка.
Когато млякото в тенджерата се загрее, изсипете сместа и варете до получаване на гъст крем, без бучки. Свалете съда от котлона и добавете ваниловата захар и маслото. Разбъркайте, докато се комбинират.
Така приготвеният крем се изсипва в тавата върху кокосовите стърготини, заравнява се и се слага в хладилник да се охлади за поне 4 часа.
Извадете тавата и направете следващия крем.
Разбийте сладката сметана на твърд крем. Изсипете разбитата сметана върху охладения пудинг и заравнете.
Нарежете правоъгълници, като първо разделяте цялата смес наполовина вертикално и всяка част разрежете на 4 правоъгълника.
Върху всеки правоъгълник се поръсват ситно смлени орехи и внимателно се навива на руло.
Можете да сервирате готовите кокосови рулца с цял орех отгоре и чаша кафе и всички ще ви похвалят.
