НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Луксозен шоколадов сладкиш с крем

Луксозен шоколадов сладкиш с крем

0
Шоколадов сладкиш с крем, подходящ за всеки повод

Тази рецепта за шоколадов сладкиш с крем е истинско спасение, когато очаквате гости и нямате готов десерт. Резултатът ще ви изненада приятно.

Необходими продукти:

  • 180 г брашно
  • 160 г захар
  • 4 яйца
  • 1 бакпулвер
  • 2 с. л. какао на прах
  • щипка сол

За крема:

  • 500 мл мляко
  • 5 жълтъка
  • 50 г царевично нишесте
  • 60 г бял шоколад
  • 1 ч. л. ванилия
  • 80 г захар
  • 150 г черен шоколад
  • 100 г сметана за готвене

Начин на приготвяне:

Разбийте жълтъците със захарта на пяна, добавете солта, пресятото брашно с какаото и бакпулвера. Разбъркайте добре. Изсипете тестото в намаслена форма и печете в загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути.

Изсипете млякото в тенджерата, добавете ванилията, разбъркайте и добавете пресятото нишесте. Разбъркайте добре с бъркалка, за да не се образуват бучки. След това, добавете захарта и разбъркайте отново.

Разбъркайте около 2 минути, докато се образуват мехурчета. Добавете жълтъците и отново разбъркайте добре.

На слаб котлон сварете крема. Накрая добавете белия шоколад и разбъркайте до получаване на гладка консистенция.

Отрежете горната част на блата, издълбайте внимателно двете половини и напълнете с крем по-дълбоката.

Покрийте с горната част и оставете да почине докато приготвите глазурата.

Изсипете сметаната в тенджера. Сложете на умерен огън и добавете начупения шоколад.

Разбъркайте и гответе, докато се получи гъста шоколадова глазура.

Залейте сладкиша.

Поръсете с кокосови стърготини отстрани.

Остатъкът от шоколада можете да замразите във фризера, да го начупите и да украсите десерта.

Този шоколадов сладкиш с крем ще се хареса на всички.