Копнеете ли за десерт, който да е лесен за приготвяне и да се хареса на цялото семейство? Пригответе тази шоколадова торта с крем.

По-добра е от тези от сладкарницата.

Необходими продукти:

  • 4 яйца
  • 180 г захар
  • 100 мл вода
  • щипка сол
  • 130 г брашно
  • 1 с. л. сода бикарбонат
  • 2-3 с. л. какао

За крема:

  • 2 яйца
  • 50 г захар
  • 150 г кондензирано мляко
  • 3 с. л. ванилова захар
  • 250 мл мляко
  • 250 г масло

За накисване:

  • 150 мл вода
  • 1 с. л. кондензирано мляко

За глазурата:

  • 3 с. л. какао
  • 3 с. л. захар
  • 3-4 с. л. сметана
  • 50 г краве масло

Начин на приготвяне:

В купа разбийте жълтъците с 80 г захар на пяна, след това добавете вода и продължете да разбивате до получаване на компактна смес.

Във втора купа разбийте белтъците с щипка сол и 100 грама захар на твърд сняг.

Смесете сместа с жълтъците и белтъците.

Пресейте брашното с какаото и бакпулвера. Разбъркайте леко с шпатула.

Сложете хартия за печене на дъното на формата и изсипете готовата смес в нея.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.

След изпичане извадете блата от формата, отстранете хартията за печене и го разрежете на две половини с конец.

Пригответе крема.

Разбийте яйцата в тенджера, изсипете захарта и ваниловата захар, кондензираното мляко и брашното. Разбъркайте всичко заедно.

Изсипете млякото, разбъркайте и сложете тенджерата на котлона на умерен огън и сварете гъст крем.

Кремът се изсипва в купа, покрива се със стреч фолио и се оставя да изстине.

Разбийте омекналото масло с бъркалка за около 4-5 минути и лъжица по лъжица разбийте в него охладения крем.

Разтворете лъжица кондензирано мляко във вода, разбъркайте и използвайте тази смес за накисване на блата.

Разпределете крема равномерно върху едната част от блата, заравнете и покрийте с другата част.

Покрийте десерта със стреч фолио и го приберете в хладилника за около 5-6 часа.

Накрая направете глазура от захар, какао, сметана и масло.

След като десертът изстине, извадете го от формата и го залейте с глазурата по цялата повърхност.

Украсете по желание готовата шоколадова торта с крем.