Този ванилов десерт без печене се приготвя лесно и бързо, от достъпни продукти. Има страхотен вкус, подобен на ванилов сладолед. Всички го харесват. Не пропускайте да го приготвите!
Необходими продукти:
- 18 правоъгълни бисквити
- пудра захар за украса
За крема:
- 700 мл мляко
- 3 яйца
- 150 г пудра захар
- 10 г ванилова захар
- 70 г царевично нишесте
- 150 г крема сирене
Начин на приготвяне:
В тенджера с дебело дъно изсипете 200 мл мляко. Добавете царевичното нишесте. Разбъркайте много добре, за да няма бучки.
Добавете пудрата захар, ваниловата захар и яйцата. Разбъркайте до гладкост.
Добавете останалото мляко. Разбъркайте.
Сложете тенджерата на малко по-висок от умерен огън и разбърквайте периодично съдържанието, докато кремът започне да се сгъстява. След това, намалете котлона и варете за 30-60 секунди от момента, в който се появят първите мехурчета, при непрекъснато бъркане.
Прехвърлете го в суха купа и го покрийте със стреч фолио, така че да има директен контакт с повърхността му. Оставете да се охлади до стайна температура.
Добавете постепенно на 2-3 стъпки крема сиренето (на стайна температура), като всеки път разбърквате до гладкост.
Наредете 9 бисквити на дъното на форма с падащо дъно с размери 15/20 см, като оставяте 2-3 мм разстояние между тях.
За да се отдели лесно кремът от стените на формата ги покрийте с ацетатно фолио.
Разпределете крема равномерно върху повърхността на бисквитите.
Наредете 9 бисквити върху повърхността на крема, като оставите 2-3 мм разстояние между тях.
Поставете десерта в хладилник за поне 4 часа, за да стегне и да се охлади.
След това, премахнете ринга и ацетатното фолио.
По желание може да се поръси с пудра захар.
Нарежете готовия ванилов десерт, като правите разрези в пространствата между бисквитите.
Сервирайте!
