Запазете си рецептата, със сигурност ще искате да ги приготвяте редовно. Това са най-вкусните пясъчни сладки.
Необходими продукти: ⠀
- масло – 100 г
- жълтъци – 2 бр.
- брашно – 140 г
- царевично нишесте – 60 г
- захар – 70 г
- ванилова захар – 1 ч. л.
- бакпулвер – 1 ч. л.
- сол – 1 щипка
- варено кондензирано мляко (или гъсто сладко или шоколадова паста) – 1/2 консерва
- кокосови стърготини или ядки за украса
Начин на приготвяне:
⠀
Разбийте маслото на стайна температура със захарта и ваниловата захар добре.
Добавете жълтъците и разбийте отново.
Пресятото брашно се смесва с нишестето, бакпулвера, солта и се изсипва в маслената смес. ⠀
Разбъркайте с шпатула и бързо съберете тестото на топка. Омесете тестото за кратко време, за да стане меко и хомогенно.
Разделете го на 2 части и увийте всяка в хранително фолио и го сложете в хладилника за 1 час (или една нощ).
Разточете тестото на кора с дебелина 5 мм и изрежете кръгчета с диаметър 4-5 сантиметра.
Изрязват се кръгове, а останалото тесто се събира на топка и се разточва отново, като се използва цялото тесто.⠀
Наредете сладките в тава, покрита с хартия за печене.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-15 минути.
Залепете сладките две по две с кондензирано мляко, като леко намажете и краищата, за да могат кокосовите стърготини да полепнат добре.⠀
Оваляйте страните в кокосови стърготини или смлени ядки, изтръскайте излишното. ⠀
Слепените пясъчни сладки са готови за сервиране.
