Ако имате зеле у дома и не искате да го приготвяте в тиган или тенджера, то тази рецепта ще ви допадне. Приготвено на фурна, в плик това зеле с пилешко месо, придобива много приятен вкус и незабравим аромат.

Необходими продукти:

  • 800-900 г зеле
  • 1,5 ч. л. сол
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 3 ябълки
  • 450 г пилешки гърди
  • 1 ч. л. кимион
  • смлян черен пипер на вкус

За соса:

  • 1 глава лук
  • 40 г масло
  • няколко стръка копър
  • 1/2 ч. л. червен пипер
  • 2/3 чаша заквасена сметана
  • сол и смлян черен пипер на вкус
  • 1/2 ч. л. чесън на прах

Начин на приготвяне:

Нарежете зелето на ситно. Сложете го в дълбока купа, овкусете го със сол, разбъркайте и го претрийте добре с ръце. Оставете да омекне малко.

Настържете моркова на едро ренде, след което нарежете лука на кубчета. Прехвърлете зеленчуците при зелето в купата.

Обелете ябълките, нарежете ги на филийки и ги сложете в купата. Добавете и пилешките гърди, нарязани на средно големи парчета.

Подправете съставките със смлян черен пипер и кимион и ги разбъркайте много добре.

Вземете плик за печене, завържете единия край и прехвърлете сместа от купата в него. След това завържете и другия край. Поставете плика в тава.

Печете зеленчуците в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40 минути.

Нарежете ситно лука и го запържете, докато стане прозрачен. След това, добавете нарязания копър, червен пипер и сметаната.

Пригответе соса на среден огън, като бъркате непрекъснато, за 2-3 минути.

Когато започне да се сгъстява, добавете малко гореща вода и чесъна.

Разбъркайте и изключете котлона след 1 минута.

Извадете готовото зеле с пилешко месо от фурната и му се насладете с получения сос!