Представяме ви лесна рецепта за свински врат в буркани. Не пропускайте да я приготвите!
Необходими продукти:
- 2 кг свински врат
- 4 скилидки чесън
- 40 г морска сол
- 3 с. л. майорана
- 1 ч. л. черен пипер
Начин на приготвяне:
Стерилизирайте бурканите.
Нарежете месото на парчета с такива размери, че да влязат в бурканите.
Подгответе маринатата.
Използвайте 40 г морска сол или 25-30 г обикновена сол.
Смесете черния пипер със солта.
Добавете майораната и пресования чесън.
Разбъркайте старателно.
Оваляйте накълцаното месо от всички страни в тази смес.
Затворете купата с месото и я приберете в хладилника за 2 дни.
Сложете месото в бурканите и ги затворете.
Поставете памучна кърпа на дъното на тенджера.
Наредете бурканите.
Налейте вода до 3/4 от височината на бурканите.
Покрийте с капак.
Варете 2 часа от момента, в който водата заври.
След два часа изключете котлона.
Тенджерата се оставя на котлона покрита с капак, докато изстине напълно.
Това е най-вкусната рецепта за свински врат в буркани.
