Тази рецепта за пухкави сладки с ванилов крем превъзхожда всички останали. Те са вкусни и изненадващо лесни за приготвяне.
Следвайки инструкциите, всеки ще успее да ги приготви.
Необходими продукти:
За тестото:
- 50 мл мляко
- 50 мл вода
- 100 г краве масло
- 100 г брашно
- 1 щипка сол
- 3 яйца
За крема:
- 250 мл мляко
- 1 опаковка ванилов пудинг
- 80 г пудра захар
- 150 г бита сметана
- 100 мл минерална вода
- 1 с. л. ванилов екстракт
По избор:
- пудра захар
- глазура
Начин на приготвяне:
Сложете млякото, водата, маслото и щипка сол в малка тенджера и ги сложете на котлона.
Свалете от огъня, след като заври, добавете брашното и разбъркайте бързо с бъркалка, за да не се образуват бучки.
Разбъркайте, докато сместа започне да лепне по стените на тенджерата.
Оставете леко да се охлади.
След това, добавете едно по едно яйцата и всеки път разбърквайте добре.
Прехвърлете тестото в сладкарски пош и изстискайте сладките в тава, покрита с хартия за печене.
Печете на 180 градуса до златисто.
Сладките ще се надуят красиво.
След изпичане изключете фурната, открехнете леко вратата и ги оставете във фурната.
Извадете ги от фурната и ги разрежете с назъбен нож.
Сложете млякото на огъня, добавете захарта и пудинга.
Сварете гъст крем и го оставете да изстине.
Разбийте сметаната с вода и след това я разбъркайте с охладения пудинг.
Добавете ваниловия екстракт и разбъркайте.
Изстискайте крема върху една половинки и покрийте с друга.
Накрая ги украсете с глазура и пудра захар.
Сервирайте готовите сладки с ванилов крем!
