Тези домашни сиренки са меки и вкусни. Ще се харесат на цялото семейство.

Необходими продукти:

  • 250 мл мляко
  • 30 г захар
  • 7 г суха мая
  • 1 яйце
  • 30 мл олио
  • 1 ч. л. сол
  • 800 г брашно

още:

  • 100 г сирене или настърган кашкавал
  • 30 г масло (за намазване)
  • 1 жълтък
  • маково семе

Начин на приготвяне:

Изсипете млякото в дълбока купа. Добавете захарта и сухата мая и всичко се разбърква с бъркалка. След това, добавете яйцето, олиото и солта.

Пресейте брашното директно в купата. Разбъркайте тестото с шпатула, доколкото е възможно. След това, го прехвърлете върху работна повърхност, поръсена с брашно. Оформете мека топка от тестото, която не лепне.

Намажете купата с малко растително масло и поставете тестото в нея. Покрийте със стреч фолио и оставете да втаса на топло за около 1 час.

Месете тестото 5 минути на масата, след което го разделете на две равни части и ги оформете на топки.

Разточете всяка топка с точилката, така че да се получи кора със средна дебелина.

Намажете я с разтопено масло и я прегънете на три части по дължина, а след това и по ширина.

Поставете ги в чиния и ги оставете да втасат за 20 минути.

Всяко парче се разточва на правоъгълна кора и се поръсва с настърган кашкавал или сирене.

Навийте на руло, след което нарежете на осем части.

Подредете сиренките в тава, постлана с хартия за печене. Намажете с разбит жълтък и ги поръсете с маково семе.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25 минути.

Насладете се на вкусните домашни сиренки с удоволствие!