Тези леки картофени кюфтета без пържене ще ви харесат от първата хапка. Не пропускайте да ги опитате!

Необходими продукти:

  • 400 г картофи (вече почистени)
  • 500 г брашно
  • 100 г масло
  • 100 мл олио
  • 2 жълтъка (или едно цяло яйце)
  • 10 г сол
  • 7 г суха мая
  • 1/2 чаша мляко
  • щипка захар
  • 1 яйце за намазване

Начин на приготвяне:

Пресовайте сварените и нарязани картофи при брашното в купа.

Добавете маята в чаша с млякото и захарта и разбъркайте.

В купа се добавят жълтъците, олиото и мекото масло.

Добавете сол, маята и разбъркайте на ръка.

Замесете.

Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност, омесете го и го оформете на топка.

Върнете го обратно в купата.

Покрийте и оставете да втаса, докато удвои обема си.

Разточете тестото върху набрашнена твърда повърхност с дебелината на един пръст.

Направете фини разрези по цялата дължина на тестото с нож.

С кръгла форма изрежете кръгове от тестото.

Поставете ги в тава, застлана с хартия за печене.

Намажете с разбито яйце.

Сложете в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Печете за 20 минути.

Насладете се на вкусните картофени кюфтета без пържене!