Рецептата за зелево руло с кайма не е за мързеливите, а за заетите. То е идеално за моментите, когато искате вкусни зелеви сарми, а времето ви е ограничено. Готовото ястие се получава много сочно и ароматно и перфектно запазва формата си.

Това непретенциозно зелево руло с кайма определено ще повиши вашия кулинарен авторитет сред роднини и приятели. Никой дори няма да предположи, че се приготвя бързо, лесно, без никакви усилия. Поднесете го на всяка трапеза!

Изберете месести домати. Оризът трябва да е предварително накиснат във вода. Ако се опасявате, че ще остане твърд, сварете го предварително.

Като сос е подходяща заквасена сметана или кисело мляко с чесън и подправки.

Необходими продукти:

  • свинска кайма – 650 г
  • зеле – 1 глава
  • морков – 1 бр.
  • лук – 2 глави
  • домати – 2 бр.
  • чесън – 2 скилидки
  • сол – 10 г
  • черен пипер (смлян) – 5 г
  • ориз – 100 г
  • олио – 25 мл

Начин на приготвяне:

Премахнете най-горните листа на зелката и отрежете кочана.

Сложете я в дълбока купа и я покрийте плътно със стреч фолио. Изпратете за 15 минути в микровълновата.

Извадете зелката и отстранете фолиото. Отделете листата и ги наредете на няколко пласта.

Нарежете лука и доматите на малки кубчета и ги сложете при каймата.

Морковът също трябва да бъде настърган или нарязан на кубчета и добавен към останалите съставки.

Пресования чесън и ориза добавете към получената маса. Налейте олиото и разбъркайте старателно с ръце.

Поставете готовата плънка върху зелевата заготовка, като я разпределите равномерно по цялата повърхност.

Оформете руло и увийте всяко в ръкав за печене. Фиксирайте краищата. В идеалния случай трябва да получите 2 големи рула.

Поставете ги в тава и след това, ги изпратете във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Ястието се пече около 35-40 минути.

Сервирайте в дълга чиния или красива дървена дъска.

За по-красив вид можете да поръсите ястието с нарязани подправки или пармезан.