Пригответе си сочен шоколадов кекс, в който вашите деца веднага ще се влюбят. Рецептата я имам от моята баба, която редовно ни приготвяше тази вкусотия.
Необходими продукти:
- 5 средно големи яйца
- 1 щипка сол
- 8 г ванилова захар или ванилов екстракт
- 250 г захар
- 200 мл олио
- 220 г кисело мляко
- 45 г неподсладено какао (3 с. л.)
- 16 г бакпулвер
- 250 г брашно
За заливане:
- 300 мл мляко
- 4 с. л. олио
- 30 г какао
- 100 г черен шоколад
Начин на приготвяне:
Към яйцата добавете щипка сол, ваниловата захар, захарта и разбийте с миксер.
Добавете олиото, киселото мляко и разбъркайте добре с бъркалка.
Пресейте какаото и разбъркайте.
Постепенно пресейте брашното и бакпулвера в сместа и разбъркайте.
Намажете формата за кекс с масло.
Изсипете тестото.
Поставете формата в предварително загрята фурна.
Печете 45-50 минути на 175 градуса.
Надупчете кекса с дървено шишче и го оставете да изстине.
Изсипете мляко в тенджера.
Добавете олиото, какаото и разбъркайте с бъркалка.
Добавете начупения шоколад и оставете на слаб огън, докато шоколадът се разтопи.
Залейте кекса и оставете да попие за 15 минути.
Извадете готовия шоколадов кекс от формата и го залейте с разтопен черен шоколад.
Оставете шоколада да стегне и сервирайте.
