Представяме ви вкусна здравословна зеленчукова запеканка, приготвена от прости съставки. Цялата кухня ще се изпълни с невероятен аромат.
Необходими продукти:
- 1 праз
- 1 морков
- 2 чушки
- 4 картофа
- магданоз
- 4 яйца
- 1 средна зелка
- копър
- сол
- смлян черен пипер
- провансалски билки
- 50 мл мляко
- 30 мл зехтин
- 5 с. л. брашно
- 1 ч. л. бакпулвер
- 200 г кашкавал
За соса:
- 2 с. л. кисело мляко
- 2 с. л. майонеза
- 1 скилидка чесън
- копър
Приготвяне:
Прехвърлете тънко нарязания праз в кръгла стъклена купа.
Добавете едро настъргания морков.
Отстранете дръжката и семките на чушките, нарежете ги на малки кубчета и ги добавете в купата.
Добавете нарязания копър и магданоз.
Обелете картофите, измийте ги, настържете ги, отцедете ги и ги сложете в купата.
Накрая добавете и настърганото зеле.
Счупете яйцата в дълбока купа.
Поръсете сол, черен пипер, провансалски билки и разбийте с бъркалка.
След това, в купата налейте млякото и олиото и разбийте отново.
Накрая добавете брашното и бакпулвера и всичко се разбърква добре.
Сместа се изсипва при зеленчуците и всичко се разбърква добре.
След това, сместа се разпределя равномерно върху застлана с хартия за печене тава.
Поставете тавата в предварително загрята фурна и печете 25 минути на 200°C.
Пригответе соса: добавете кисело мляко в малка купа.
След това, добавете майонезата и пресования чесън.
Накрая добавете нарязан копър и разбъркайте всичко.
Извадете тавата от фурната, поръсете с кашкавал и печете още 10-12 минути на 200°C.
Поднасете апетитната зеленчукова запеканка с вкусен сос.
Comments