Така приготвеното пиле с гъби и зеленчуци ще привлече вниманието на гостите, изкушавайки ги да го опитат. Рецептата е проста, но винаги се получава. Всеки път го приготвям по този начин и всички ми правят комплименти.

Необходими продукти:

  • 1 пиле
  • сокът от половин лимон
  • половин лимон
  • 1 стрък мащерка

За маринатата:

  • 30-40 г разтопено масло
  • 1 с. л. зехтин
  • 1,5 ч. л. сол (или на вкус)
  • смлян черен пипер, суха мащерка и други подправки (на вкус)

Зеленчуци:

  • 1 морков
  • няколко гъби
  • половин глава чесън
  • няколко картофа
  • 2 глави лук
  • сол, смлян черен пипер, сушена мащерка
  • зехтин

Начин на приготвяне:

Измийте много добре пилето, както вътрешно, така и външно. Отстранете неядливите части. След това, прокарайте лъжицата под кожата, за да можете да вкарате марината под нея.

Пригответе маринатата, като смесите разтопеното масло със зехтина, солта, смлян черен пипер, сушената мащерка и останалите подправки, които желаете да използвате.

Сложете пилето в тава и го намажете навсякъде с получената марината, включително и под кожата.

Нарежете картофите, лука и морковите на средно големи парчета. Сложете ги в купа, заедно с гъбите и добавете зехтин, мащерка и подправки на вкус.

Залейте пилето със сока на половин лимон и поставете друга половинка лимон вътре. Добавете също половин глава чесън и връзка мащерка.

Завържете краката на пилето с кулинарен конец и подгънете крилцата под него, за да не изгорят. След това, добавете зеленчуците около него.

Печете пилето в предварително загрята на 240°C фурна, на 220°C за 75-90 минути. След 30 минути го намажете със сока от тавата.

Покрийте добре запечените части с фолио и налейте в тавата около 50-100 мл вода. Печете пилето, докато вътрешната температура достигне 74°C (около 85 минути).

След като го извадите от фурната, го оставете да „почине“ за 10 минути.

Насладете се на вкусното пиле с гъби и зеленчуци с голямо удоволствие за вечеря!