Тази рецепта ще ви хареса. Направете си домашно сирене от две съставки, а процедурата наистина е много проста. Ще спестите пари и на масата ще имате вкусно сирене.

Необходими продукти:

  • 1,5 л мляко
  • сок от 1 лимон

по желание:

  • 1-2 ч. л. морска сол
  • зехтин
  • мащерка

Начин на приготвяне:

Изсипете млякото в тенджерата.

Започнете да го варите на умерена температура при непрекъснато бъркане.

Нарежете лимона на две.

Изстискайте сока и го прецедете.

Изсипете го постепенно в топлото прясно мляко.

Гответе още минута на слаб огън.

Продължете да бъркате бавно.

След това, свалете тенджерата.

Но все пак разбъркайте.

Вземете по-голяма купа.

Поставете в нея цедка, а върху нея марля.

Прецедете сместа.

Внимателно изстискайте сиренето.

Изсипете суроватката обратно в тенджерата и добавете сол.

Поставете тензуха с полученото сирене във врящата суроватка.

Варете около 2-3 минути.

Вземете по-малка цедка или форма за сирене.

Покрийте с един слой марля и оформете сиренето.

Сложете нещо тежко, например, чаша вода.

Оставете да престои 40 минути.

Внимателно обърнете полученото сирене в чиния, полейте със зехтин и поръсете с мащерка.

Вкусът на това домашно сирене от две съставки е несравним.