Получават се много вкусни и сочни пържени кюфтета. Много по-вкусни са от “обикновените”. Ако някой ми дойде на гости и го почерпя с тези кюфтета, винаги ме пита как ги готвя.
Необходими продукти:
- кайма – 1 кг
- свинска мас – 200 г
- лук – 2-3 бр.
- яйца – 2 бр.
- сол, черен пипер, подправки – на вкус
- олио за пържене
- галета, брашно за панировка (по желание)
Начин на приготвяне:
Свинската мас се нарязва на малки кубчета и се запържва в тиган, докато се разтопи. След това, добавете ситно нарязания лук.
Основното нещо е да се уверите, че лукът няма да изгори. Необходимо е постоянно да го разбърквате.
Към каймата добавете две яйца, сол и любимите подправки. След това, изсипете леко охладеното съдържание на тигана и разбъркайте добре. Получава се ароматна кайма.
Оформете кюфтета и ги изпържете от двете страни. По желание може да ги оваляте в галета.
Сервирайте със зеленчуци или друга гарнитура.
Сочните пържени кюфтета са много вкусни.
