Получават се много вкусни и сочни пържени кюфтета. Много по-вкусни са от „обикновените“. Ако някой ми дойде на гости и го почерпя с тези кюфтета, винаги ме пита как ги готвя.

Необходими продукти:

  • кайма – 1 кг
  • свинска мас – 200 г
  • лук – 2-3 бр.
  • яйца – 2 бр.
  • сол, черен пипер, подправки – на вкус
  • олио за пържене
  • галета, брашно за панировка (по желание)

Начин на приготвяне:

Свинската мас се нарязва на малки кубчета и се запържва в тиган, докато се разтопи. След това, добавете ситно нарязания лук.

Основното нещо е да се уверите, че лукът няма да изгори. Необходимо е постоянно да го разбърквате.

Към каймата добавете две яйца, сол и любимите подправки. След това, изсипете леко охладеното съдържание на тигана и разбъркайте добре. Получава се ароматна кайма.

Оформете кюфтета и ги изпържете от двете страни. По желание може да ги оваляте в галета.

Сервирайте със зеленчуци или друга гарнитура.

Сочните пържени кюфтета са много вкусни.