Тази рецепта за свинско филе на фурна е отлична за обяд или вечеря. Месото е толкова крехко, че се топи в устата.
Необходими продукти:
- 1 кг цяло свинско филе
- 10 г сол
- 5 г смлян черен пипер
- 5 г майорана
- 2 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 200 г бекон
- 400 г кисели краставички или кисело зеле (на вкус)
Начин на приготвяне:
Направете разрези по повърхността на месото с остър нож на равномерно разстояние един от друг.
Посолете и поръсете с черен пипер цялото месо.
Поръсете с майорана.
Намажете го с пресован чесън.
Обелете лука, нарежете го на полумесеци.
Нарежете бекона на филийки.
Във всеки разрез сложете лук и бекон.
Ако използвате мариновани краставички, нарежете ги на колелца и ги пъхнете във всеки разрез.
Ако използвате кисело зеле, разпределете го по краищата около месото.
Поставете в предварително загрята фурна.
Печете на 180 °C за около 40 минути.
Това е отлично свинско филе на фурна, което дори не се нуждае от гарнитура. Затова си заслужава да опитате тази рецепта!
