Ако имате картофи у дома, опитайте тази вкусна рецепта за пълнено картофено руло. За пълнежа можете да изберете съставки, които имате в момента в хладилника.

Необходими продукти:

  • 3 големи картофа
  • 300 г настърган кашкавал
  • 20 мл олио
  • 4 г сол

За пълнежа:

  • 500 г кайма
  • 20 мл олио
  • 1 глава лук
  • 3 зелени чушки
  • 3 скилидки чесън
  • 2 с. л. доматен сос
  • 1 ч. л. доматено пюре
  • лют червен пипер – на вкус
  • черен пипер – на вкус
  • кимион – на вкус
  • мащерка – на вкус
  • сол на вкус
  • 3-4 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

Подгответе си тава с хартия за печене.

Разпределете настъргания кашкавал и отгоре наредете резените картофи един до друг. Поръсват се с малко сол и се намазват с олио.

Печете в предварително загрята фурна за 30 минути на 200°C.

Пригответе тиган с олио и сложете в него каймата.

Разбърквайте от време на време и гответе до поруменяване, добавете нарязаните на ситно лук и зелени чушки. Разбъркайте, след това добавете счукания чесън.

Разбъркайте доматеното пюре и гответе на слаб огън.

Поръсете с лют пипер, черен пипер, кимион, мащерка и сол на вкус.

Добавете ситно нарязания магданоз.

Разбъркйате всичко.

След 30 минути извадете изпечените картофи от фурната.

Поръсете ги с кашкавал и разпределете каймата. Отново поръсете с кашкавал.

След това, навийте на руло.

Поръсете с кашкавал и магданоз и запечете за 10 минути на 200°C.

Можете да сервирате вкусното картофено руло.