Най-накрая разбрах колко яйца да използвам за палачинките, за да станат вкусни и меки. Така че, идеалните пропорции за перфектните палачинки съществуват.
Важно е съотношението мляко и яйца. Можете да използвате вода вместо мляко.
Пропорциите са следните: на 500 мл мляко трябва да се добави 1 яйце. Съответно, за литър мляко, ви трябват 2 яйца.
Ако прекалите с яйцата, тогава палачинките ще станат „гумени“. А, ако яйцата са по-малко, палачинките ще се разкъсат.
Това е тайната на вкусните и нежни палачинки.
Comments