Представяме ви рецептата за бананов крем за торти, който запазва добре формата си и е подходящ както за украса на десерти, така и за пълнеж. Рецептата е много лесна.
Необходими продукти:
- 4 банана
- 50 г масло
- 50 мл лимонов сок
- 120 г захар
- 300 мл мляко
- 3 жълтъка
- 50 г царевично нишесте
- 50 г бита сметана
Начин на приготвяне:
Обелете бананите и ги нарежете на парчета.
Загрейте тенджера с 50 г масло, добавете в нея бананите и ги оставете да се запържат за 2 минути.
Добавете лимоновия сок. И докато продължава да ври на умерен огън, намачкайте бананите с шпатула. След това, добавете захарта и разбъркайте много добре.
След като сте получили хомогенна текстура, свалете съда от котлона. Добавете царевичното нишесте постепенно и след това яйцата. Накрая добавете млякото. Пасирайте с блендер.
Върнете тенджерата отново на котлона и при непрекъснато бъркане варете до сгъстяване.
Прецедете получения крем през цедка. След това, го покрийте с фолио, като фолиото докосва повърхността, и го оставете да се охлади за 2 часа.
Следващата стъпка е да разбиете с миксер за 2 минути сметаната, като постепенно добавяте охладения крем.
Вкусният бананов крем за торти е готов. Можете да го използвате за украса или пълнеж на любимите си торти.
Забележка: Може да се съхранява в хладилник до 5 дни.
