Ако искате да изпечете едни абсолютно меки, пухкави, ароматни и вкусни домашни гевреци с масло, то трябва да опитате тази рецепта. Цялото семейство ще ви похвали за приготвянето на тази вкусотия.
Необходими продукти:
- 600-650 г брашно
- 400 мл мляко
- 8 г мая
- 80 г захар
- 1 ч. л. сол
- 2 с. л. оцет
- 2 с. л. олио
- 1 яйце
- 30-40 г масло
- маково семе (на вкус)
Начин на приготвяне:
Пресейте брашното в дълбока купа.
В отделен съд смесете млякото с яйцето, солта, захарта и сухата мая.
Изсипете получената смес при брашното в купата и разбъркайте тестото с шпатула, до хомогенност.
Прехвърлете тестото на масата, добавете върху него маслото и оцета и го месете, докато стане меко и нелепнещо.
Намажете купата с растително масло и поставете тестото в нея. Оставете да втаса под фолио за 30 минути.
Втасалото тесто премесете малко, след което го разточете на средно дебел правоъгълник. Намажете го с масло.
Сгънете единия край към центъра и след това, сгънете противоположния край. Нарежете на шест равни части. Разтегнете малко всяка част, след това, усукайте и съединете краищата. Ще получите геврек.
Оформете така всички гевреци и ги наредете в тава, застлана с хартия за печене. Оставете ги да втасат за 10 минути под фолио.
Намажете ги със смес от жълтък и мляко. Поръсете ги с маково семе по желание.
Печете в предварително загрята на 180ºC фурна за 30 минути.
Извадете готовите гевреци с масло от фурната и им се насладете с голямо удоволствие!
