Представяме ви рецептата за бананов крем за торти, който запазва добре формата си и е подходящ както за украса на десерти, така и за пълнеж. Рецептата е много лесна.

Необходими продукти:

  • 4 банана
  • 50 г масло
  • 50 мл лимонов сок
  • 120 г захар
  • 300 мл мляко
  • 3 жълтъка
  • 50 г царевично нишесте
  • 50 г бита сметана

Начин на приготвяне:

Обелете бананите и ги нарежете на парчета.

Загрейте тенджера с 50 г масло, добавете в нея бананите и ги оставете да се запържат за 2 минути.

Добавете лимоновия сок. И докато продължава да ври на умерен огън, намачкайте бананите с шпатула. След това, добавете захарта и разбъркайте много добре.

След като сте получили хомогенна текстура, свалете съда от котлона. Добавете царевичното нишесте постепенно и след това яйцата. Накрая добавете млякото. Пасирайте с блендер.

Върнете тенджерата отново на котлона и при непрекъснато бъркане варете до сгъстяване.

Прецедете получения крем през цедка. След това, го покрийте с фолио, като фолиото докосва повърхността, и го оставете да се охлади за 2 часа.

Следващата стъпка е да разбиете с миксер за 2 минути сметаната, като постепенно добавяте охладения крем.

Вкусният бананов крем за торти е готов. Можете да го използвате за украса или пълнеж на любимите си торти.

Забележка: Може да се съхранява в хладилник до 5 дни.