В настроение ли сте за вкусен десерт с кафето? Определено ще харесате този сладкиш с боровинки.

Необходими продукти:

За тестото:

  • 1 яйце
  • 330 г брашно
  • 80 г захар
  • 170 г масло
  • 8 г ванилова захар
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • щипка сол

За плънката:

  • 360-400 г извара
  • 2 яйца
  • 100 г захар
  • 1,5 с. л. царевично нишесте
  • 200 г горски плодове (замразени боровинки)

Начин на приготвяне:

Мекото масло (на стайна температура), щипка сол, пудрата захар и ваниловата захар се разбиват с миксер на висока скорост за 5 минути до пухкавост.

Добавете яйцето.

Разбъркайте още 2 минути.

Добавете пресятото брашно и бакпулвера.

Застелете дъното на формата с хартия за печене и намажете стените със слънчогледово масло.

Разпределете тестото с ръце и лъжица или чаша по дъното, така че да е равномерно.

Пасирайте изварата, яйцата и захарта до гладка и хомогенна смес.

Добавете 1 супена лъжица царевично нишесте.

Разбъркайте много добре.

Разпределете сместа равномерно пвърху тестото.

Измийте плодовете и ги подсушете с хартиени кърпи.

Добавете 1/2 супена лъжица нишесте.

Ако използвате замразени горски плодове, смесете ги с нишестето, без да ги размразявате.

Разпределете горските плодове върху повърхността и частично ги потопете в нея.

Сладкишът се пече 40-45 минути в предварително загрята на 180 °C фурна.

Оставете да се охлади до стайна температура.

След това, внимателно го извадете от тавата и го прехвърлете в чиния.

Поръсете с пудра захар.

Нарежете и сервирайте готовия сладкиш с боровинки!