Това е перфектната комбинация от съставки. Пригответе този сладкиш с крем и гостите ще останат възхитени от него.
Необходими продукти:
- 250 мл вода
- 150 г масло
- 150 г брашно
- 6 яйца
- 500 мл прясно мляко
- 120 г брашно
- 140 г пудра захар
- 1 ванилова захар
- 250 г масло
- ром на вкус
- 400-500 г бита сметана
- 150-200 г шоколад
Начин на приготвяне:
Сложете маслото в тенджера, залейте го с вода.
Оставете да заври, така че маслото да се разтвори напълно.
Свалете от котлона.
Добавете 150 г брашно.
След това, добавете щипка сол и загрейте тестото за известно време на слаб огън, като бъркате непрекъснато.
Оставете да изстине.
Можете да си помогнете със студена водна баня, за да ускорите изстиването.
Намажете две тави с масло.
Когато тестото е напълно охладено, добавете яйцата и разбийте с миксер.
Разпределете го в тавите и го заравнете.
Печете на 200 °C за 23 минути (времето е ориентировъчно, тъй като всяка фурна пече различно).
В тенджера се изсипват половин литър мляко, ваниловата захар и 120 г брашно.
Всичко се разбърква старателно, за да не останат бучки.
Добавете още 140 г пудра захар и при непрекъснато бъркане оставете да заври.
Разбъркайте до сгъстяване.
Отново сложете тенджерата на водна баня със студена вода, за да изстине крема по-бързо.
Добавете мекото масло и разбийте с миксер.
Опитайте дали кремът е сладък и добавете захар и ром на вкус.
Така приготвеният крем се разпределя равномерно върху единия изпечен блат.
Разбийте сметаната.
Разтопете шоколада на водна баня.
Разпределете го върху крема и сложете на студено да стегне.
През това време разрежете втория блат на квадрати.
Изсипете сметаната върху слоя шоколад.
Покрийте с нарязаните парченца и залейте с разтопен шоколад.
Оставете да се охлади за няколко часа или за предпочитане цяла нощ.
Можете да сервирате. вкусния сладкиш с крем.
