НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Зеленчукова запеканка: Дори тези, които не обичат карфиол и броколи, ги ядат...

Зеленчукова запеканка: Дори тези, които не обичат карфиол и броколи, ги ядат с удоволствие след тази рецепта

Запеканка с карфиол, броколи и чесново-сметанов сос

Представяме ви една изключително вкусна рецепта за запеканка с карфиол и броколи, която ще се хареса дори на вашите деца. Фантастичната комбинация от продукти веднага ще ви спечели.

Необходими продукти:

  • 450 г карфиол
  • 300 г броколи
  • сол
  • смлян черен пипер
  • къри
  • зехтин
  • 2 с. л. мляко
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 2 чушки
  • 230 г чери домати
  • 5 яйца
  • 200 г готварска сметана
  • 100 г брашно
  • магданоз
  • 70 г кашкавал

За соса:

  • 2 с. л. кисело мляко
  • 1 с. л. майонеза
  • 2 скилидки чесън
  • копър

Начин на приготвяне:

Нарежете карфиола на по-дребни розички и ги сложете в тенджерата.

Добавете розичките броколи и налейте вода.

Посолете и разбъркайте.

Добавете млякото и варете 2 минути.

Прехвърлете зеленчуците в тава.

Загрейте зехтина в тиган, добавете нарязания лук и го запържете до омекване.

Добавете нарязания на кубчета морков, разбъркайте и запържете за 3 минути.

Прехвърлете ги в тавата с броколите и карфиола.

Добавете нарязаните на кубчета чушки и разбъркайте.

Отгоре се нареждат разполовени чери домати.

Разбъркайте яйцата, солта, черния пипер и кърито.

Изсипете сметаната в сместа и разбъркайте.

Добавете брашното и разбъркайте.

Накрая се добавя нарязан магданоз, разбърква се и сместа се изсипва върху зеленчуците.

Отгоре поръсете с едро настърган кашкавал.

Поставете в предварително загрята фурна и печете 40 минути на 180°C.

Добавете киселото мляко и майонезата в отделна купа.

Настържете чесъна, добавете нарязания копър и разбъркайте.

Запеканка с карфиол, броколи и чесново-сметанов сос

Поднесете готовата запеканка с карфиол и броколи с вкусен сос!