Днешната рецепта, която ви предлагаме е за деликатна питка на рула, пълна със сладко. Приготвянето е много лесно и бързо, а резултатът ще ви удиви.
Необходими продукти:
За тестото:
- 300 мл топло мляко
- 70 г захар
- 8 г суха мая
- 50 мл олио
- 1 белтък
- 1 ч. л. ванилова захар
- 500 г брашно
- 1 ч. л. сол
- сладко
- 1 жълтък + 1 с. л. вода
- пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Изсипете млякото в купа, добавете захарта, сухата мая и разбъркайте с бъркалка.
Добавете олиото, белтъка, ваниловата захар и разбъркайте с бъркалка.
Добавете пресятото брашно, солта и разбъркайте с шпатула.
Поръсете чиста повърхност с брашно и върху нея поставете полученото тесто, месете с ръце, докато стане гладко.
Намажете купата с олио и поставете тестото в нея, покрийте с кърпа и оставете да почине 1 час, за да втаса хубаво.
След 1 час ще получите пухкаво втасало тесто. Разделете го на 4 части и всяка част оформете на топка и я сложете в тава, след което я покрийте с кърпа и оставете да почине за 10 минути.
Всяка топка разточете с точилка на кора с дебелина 0,5 см. Намажете средата на кората със сладко от малини и я прегънете на две.
След това притиснете с ръце и оформете на руло.
Направете разрези върху свободната част от тестото, усукайте ги и ги прехлупете върху тестото.
Повторете това с всяка топка и наредете готовите рула в тава, покрита с хартия за печене. Намажете ги с жълтък, разбъркан с вода, за да станат красиво златисти.
Печете в предварително загрята фурна за 20-25 минути на 200 °C.
Поднесете домашно приготвената питка на рула със сладко с любов!
