Това е рецепта за домашни кюфтета в доматен сос, които можете да поднесете с гарнитура от картофено пюре или със салата. Получават се много меки, сочни, ароматни и невероятно вкусни.
Необходими продукти:
За кюфтетата:
- 1 кг кайма
- 400 г лук
- 200 г моркови
- 1 с. л. майонеза
- 300 г картофи
- 3 с. л. ориз
- 2 яйца
- 1 с. л. сол
- подправки на вкус
За соса:
- 500 мл доматен сос или кетчуп
- 2 с. л. заквасена сметана
- 1 чаша вода
- 1 дафинов лист
Начин на приготвяне:
Измийте ориза в малко вода и го смесете с каймата.
Настържете обелените картофи и моркови. Добавете яйцата.
Нарежете лука на кубчета и го запържете в олио, докато покафенее. Оставете да изстине.
Когато се охлади, добавете половината от запържения лук в купата. Добавете също майонезата, сол и подправки на вкус. Разбъркайте.
Всеки път добавям по лъжица майонеза към каймата. Благодарение на нея кюфтетата винаги са сочни и вкусни.
Загрейте тиган с олио. Вземете една супена лъжица от сместа и я поставете в чиния с брашно. Оформете кюфте.
Така оформете и изпържете всички кюфтета.
Върху кюфтетата се изсипва останалия запържен лук, доматеният сос или кетчупът и сметаната, разбъркани с чаша вода. Добавете също щипка сол и дафинов лист.
Сложете тенджерата на огъня и задушете кюфтета в соса под капак още 35-40 минути.
Яденето е готово. Насладете се на вкусните домашни кюфтета с подходяща гарнитура!
Kоментари