Това е рецепта за домашни кюфтета в доматен сос, които можете да поднесете с гарнитура от картофено пюре или със салата. Получават се много меки, сочни, ароматни и невероятно вкусни.

Необходими продукти:

За кюфтетата:

  • 1 кг кайма
  • 400 г лук
  • 200 г моркови
  • 1 с. л. майонеза
  • 300 г картофи
  • 3 с. л. ориз
  • 2 яйца
  • 1 с. л. сол
  • подправки на вкус

За соса:

  • 500 мл доматен сос или кетчуп
  • 2 с. л. заквасена сметана
  • 1 чаша вода
  • 1 дафинов лист

Начин на приготвяне:

Измийте ориза в малко вода и го смесете с каймата.

Настържете обелените картофи и моркови. Добавете яйцата.

Нарежете лука на кубчета и го запържете в олио, докато покафенее. Оставете да изстине.

Когато се охлади, добавете половината от запържения лук в купата. Добавете също майонезата, сол и подправки на вкус. Разбъркайте.

Всеки път добавям по лъжица майонеза към каймата. Благодарение на нея кюфтетата винаги са сочни и вкусни.

Загрейте тиган с олио. Вземете една супена лъжица от сместа и я поставете в чиния с брашно. Оформете кюфте.

Така оформете и изпържете всички кюфтета.

Върху кюфтетата се изсипва останалия запържен лук, доматеният сос или кетчупът и сметаната, разбъркани с чаша вода. Добавете също щипка сол и дафинов лист.

Сложете тенджерата на огъня и задушете кюфтета в соса под капак още 35-40 минути.

Яденето е готово. Насладете се на вкусните домашни кюфтета с подходяща гарнитура!