Пригответе вкусни и нежни мини чийзкейкове! Всеки ще се справи с рецептата.
Необходими продукти:
За основата:
- бисквитки – 150 г
- разтопено масло (студено) – 75 г
За крема:
- крема сирене на стайна температура – 250 г
- захар – 100 г
- сметана – 180 г
- яйца (стайна температура) – 2 бр.
- ванилин – щипка
- лимонов сок – 8 г
- брашно – 15 г
Начин на приготвяне:
С помощта на кухненски робот смелете бисквитките на трохи. Залейте с разтопеното масло и смелете отново.
Прехвърлете сместа във формички за кексчета и притиснете.
В купа сложете крема сиренето и сметаната. Изсипете захарта, ванилията и разбъркайте с миксер.
Добавете яйцата, разбъркайте с миксер. Налейте лимоновия сок, добавете брашното и разбъркайте с бъркалка.
Разпределяме сместа във формичките. Печете 15 минути на 160 градуса.
Приберете в хладилник за два часа.
Украсете с половинки ягоди готовите мини чийзкейкове и сервирайте!
