Тези свински пържоли на фурна са толкова крехки, че се топят на езика. Тази рецепта е любима на семейството ми от доста години. Правя я често.

Необходими продукти:

  • 500 г лук
  • 1 кг свинско филе
  • 6 г сол
  • 6 г смлян черен пипер
  • 20 мл растително масло
  • 350 г гъби
  • 5 яйца
  • 200 г кашкавал
  • 50 г майонеза
  • 2 домата

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на филийки.

Направете разрези под формата на решетка.

Посолете, поръсете с черен пипер и наредете парчетата месо в тава върху нарязан лук.

Настържете на едро сварените яйца в купа.

Нарязаните гъби се запържват в тиган с олио. Поръсете с черен пипер, сол и запържете до златисто.

Добавете запържените гъби в купата с яйцата.

Добавете настъргания кашкавал, майонезата и разбъркайте добре с лъжица.

Нанесете яйчената смес върху резените месо.

Наредете резени домати и поръсете с настърган кашкавал.

Поставете тавата в предварително загрята фурна и печете на 180°C за 25 минути.

Насладете се на сочните свински пържоли на фурна!