Пригответе вкусни и нежни мини чийзкейкове! Всеки ще се справи с рецептата.

Необходими продукти:

За основата:

  • бисквитки – 150 г
  • разтопено масло (студено) – 75 г

За крема:

  • крема сирене на стайна температура – 250 г
  • захар – 100 г
  • сметана – 180 г
  • яйца (стайна температура) – 2 бр.
  • ванилин – щипка
  • лимонов сок – 8 г
  • брашно – 15 г

Начин на приготвяне:

С помощта на кухненски робот смелете бисквитките на трохи. Залейте с разтопеното масло и смелете отново.

Прехвърлете сместа във формички за кексчета и притиснете.

В купа сложете крема сиренето и сметаната. Изсипете захарта, ванилията и разбъркайте с миксер.

Добавете яйцата, разбъркайте с миксер. Налейте лимоновия сок, добавете брашното и разбъркайте с бъркалка.

Разпределяме сместа във формичките. Печете 15 минути на 160 градуса.

Приберете в хладилник за два часа.

Украсете с половинки ягоди готовите мини чийзкейкове и сервирайте!