Една нестандартна рецепта за приготвяне на хляб не само ще изненада любимите ви хора с изключителния си вид, но и ще ги зарадва с вкуса и аромата си. Този хляб с лук е идеален за пикник и барбекю.
Необходими продукти:
За тестото:
- брашно – 550 г
- суха мая – 1,5 ч. л.
- захар – 1/2 ч. л.
- сол – 1/2 ч. л.
- мляко (топло) – 250 мл
- олио – 4 с. л.
- яйца – 2 бр.
За плънката:
- лук – 3 глави
- олио – 2 с. л.
- сол на вкус
- копър
Начин на приготвяне:
Изсипете захарта, няколко лъжици брашно и маята в топло мляко. Разбъркайте и оставете да престои 5-7 минути.
Към готовата смес се добавят яйцата, разбърква се и постепенно се изсипва в брашното, смесено със солта.
Добавя се олиото и се замесва меко тесто.
Месете 10 минути, след което покрийте с фолио и оставете тестото да се удвои (40-60 минути).
Нарежете лука на тънки полукръгчета.
Лукът се запържва в олиото до златисто.
Накрая се добавя ситно нарязан копър и сол на вкус. Оставете да изстине.
Леко премесете и разточете тестото на правоъгълник с дебелина 1 см.
Нарежете кората на правоъгълници с размера на формата.
Сложете по една супена лъжица лук.
Наредете ги един върху друг и ги сложете в намаслената форма.
Покрийте с фолио, оставете да престои още 10 минути.
Печете така подготвения хляб с лук 30-40 минути на 180 градуса.
Comments