Млечен десерт с ганаш: Приготвщ се за пет минути

Този млечен десерт с ганаш е идеален за любителите на шоколада и млечните продукти. Десертът е лесен за приготвяне и е идеален за всеки повод. Ганашът от черен шоколад му придава допълнителен вкус и текстура.

Необходими продукти:

450 г сметана
350 мл мляко
80 г захар
50 г какао на прах
130 г черен шоколад
10 г агар-агар

За ганаша:

100 г черен шоколад
50 г сметана
2 г желатин

Начин на приготвяне:

Черният шоколад се нарязва на ситно с нож.

Вземете пластмасова бутилка с обем 1 литър и изрежете в нея такъв „прозорец“.

Смесете какаото със захарта и агар-агар в тенджера. Изсипете млякото и сметаната. Разбъркайте с бъркалка.

Поставете тенджерата на котлона и разбърквайте непрекъснато. След това добавете нарязания шоколад и разбъркайте, докато се разтопи.

Изсипете получената смес в подготвената пластмасова бутилка. Покрийте със стреч фолио и сложете в хладилника да стегне.

Извадете десерта от хладилника. Отстранете пластмасовата бутилка и отрежете горната част и основата на получения десерт.

Пригответе ганаша: смесете горещата сметана с желатина в чаша.

Шоколадът се нарязва на ситно с нож и се поставя в купа. Изсипете горещата сметана с желатина и разбъркайте, докато всички съставки се разтопят и смесят.

Залейте десерта с получения ганаш и приберете в хладилник, докато стегне.

Нарежете и сервирайте!