Благодарение на този прост съвет винаги ще приготвяте перфектни палачинки. Ако искате вашите палачинки да са вкусни, меки и свежи за дълго време, трябва да добавите две съставки към тестото!

Тези две съставки са мая и олио.

Необходими съставки:

  • 2 яйца
  • 1 щипка сол
  • 200 мл мляко
  • 100 мл газирана вода
  • 200 г брашно
  • 2 с. л. олио
  • малко суха мая

Начин на приготвяне:

За да приготвите палачинките, първо разбийте яйцата с миксер.

След това, добавете щипка сол.

Добавете млякото, газираната вода и брашното.

Накрая добавете олиото и малко мая.

След това, разбъркайте, докато не останат бучки.

Оставете да почине за 15 минути.

Намажете тигана с олио.

Когато се загрее, добавете 1 малък черпак от тестото за палачинки, така че да запълни дъното на тигана.

Гответе за 1-2 минути.

След това, използвайте шпатула за да обърнете палачинката.

Запържете от другата страна само за половин минута.

Използвайте пълнеж по желание.

Аз използвам суха мая, но свекърва ми използва и прясна мая.

Приготвянето на перфектни палачинки е гарантирано.