Благодарение на този прост съвет винаги ще приготвяте перфектни палачинки. Ако искате вашите палачинки да са вкусни, меки и свежи за дълго време, трябва да добавите две съставки към тестото!
Тези две съставки са мая и олио.
Необходими съставки:
- 2 яйца
- 1 щипка сол
- 200 мл мляко
- 100 мл газирана вода
- 200 г брашно
- 2 с. л. олио
- малко суха мая
Начин на приготвяне:
За да приготвите палачинките, първо разбийте яйцата с миксер.
След това, добавете щипка сол.
Добавете млякото, газираната вода и брашното.
Накрая добавете олиото и малко мая.
След това, разбъркайте, докато не останат бучки.
Оставете да почине за 15 минути.
Намажете тигана с олио.
Когато се загрее, добавете 1 малък черпак от тестото за палачинки, така че да запълни дъното на тигана.
Гответе за 1-2 минути.
След това, използвайте шпатула за да обърнете палачинката.
Запържете от другата страна само за половин минута.
Използвайте пълнеж по желание.
Аз използвам суха мая, но свекърва ми използва и прясна мая.
Приготвянето на перфектни палачинки е гарантирано.
Kоментари