Вкусният домашен сироп от бъз е традиционна напитка на нашите предци. Освен че, това е освежаваща напитка, тя е и лечебна.
Наберете цветове от бъз през май и си го пригответе сами.
Събирането на тези цветове се извършва при сухо и хубаво време.
Много е важно да намерите цъфтящ храст, който е далеч от път или замърсен район.
Берете един по един цветовете.
Цветовете от бъз са изключително богати на глюкоза, витамини С и А и минерали.
Сухите цветове съдържат етерични масла, гликозиди, предизвикващи изпотяване, флавоноиди, танини и малко слуз.
Бъзът е отличен съюзник в профилактиката на грип и настинки, защото укрепва имунната система.
Освен това, бъзът има и антивирусни и антимикробни свойства.
Това растение е полезно при астма и възпаление на дихателните пътища, тъй като улеснява дишането и облекчава кашлицата.
През пролетта бъзът може да се използва като средство срещу поленова алергия.
Има и детоксикиращо действие, защото увеличава отделянето на токсини от лимфните възли.
Помага и при дисфункция на бъбреците и пикочния мехур, водянка, мускулен и ставен ревматизъм.
Необходими съставки:
- 20 цвята бъз
- 1 литър вода
- 800 г захар (или друг подсладител)
- сок от 1 лимон
Начин на приготвяне:
Накиснете 20 пресни цвята от бъз в 1 литър студена вода.
Оставете да престои 24 часа на хладно място, но не в хладилник.
Прецедете, добавете 800 грама захар, лимоновия сок и отново оставете да престои 24 часа.
Разбърквайте от време на време, за да се разтвори захарта.
Прецежда се през двойна марля и се налива в бутилки.
Този домашен сироп от бъз се пие разреден с вода.
Kоментари