Вкусният домашен сироп от бъз е традиционна напитка на нашите предци. Освен че, това е освежаваща напитка, тя е и лечебна.

Наберете цветове от бъз през май и си го пригответе сами.

Събирането на тези цветове се извършва при сухо и хубаво време.

Много е важно да намерите цъфтящ храст, който е далеч от път или замърсен район.

Берете един по един цветовете.

Цветовете от бъз са изключително богати на глюкоза, витамини С и А и минерали.

Сухите цветове съдържат етерични масла, гликозиди, предизвикващи изпотяване, флавоноиди, танини и малко слуз.

Бъзът е отличен съюзник в профилактиката на грип и настинки, защото укрепва имунната система.

Освен това, бъзът има и антивирусни и антимикробни свойства.

Това растение е полезно при астма и възпаление на дихателните пътища, тъй като улеснява дишането и облекчава кашлицата.

През пролетта бъзът може да се използва като средство срещу поленова алергия.

Има и детоксикиращо действие, защото увеличава отделянето на токсини от лимфните възли.

Помага и при дисфункция на бъбреците и пикочния мехур, водянка, мускулен и ставен ревматизъм.

Необходими съставки:

  • 20 цвята бъз
  • 1 литър вода
  • 800 г захар (или друг подсладител)
  • сок от 1 лимон

Начин на приготвяне:

Накиснете 20 пресни цвята от бъз в 1 литър студена вода.

Оставете да престои 24 часа на хладно място, но не в хладилник.

Прецедете, добавете 800 грама захар, лимоновия сок и отново оставете да престои 24 часа.

Разбърквайте от време на време, за да се разтвори захарта.

Прецежда се през двойна марля и се налива в бутилки.

Този домашен сироп от бъз се пие разреден с вода.