Тази проста и икономична рецепта за деликатес от картофи е идеална за бърза и вкусна вечеря. По-добра е от пица и се прави само с 4 картофа и няколко прости съставки. Заслужава си да я опитате сами!
Необходими продукти:
- 4 картофа
- няколко перца зелен лук
- 1 чушка
- 1 морков
- 3 яйца
- 1 чаша мляко
- 200 г брашно
- 1 ч. л. бакпулвер
- кашкавал (на вкус)
- сол и смлян черен пипер (на вкус)
- 1 ч. л. зехтин
Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ги настържете на ренде с едри дупки. Прехвърлете ги в дълбока купа и ги залейте със студена вода. Оставете ги за 20 минути.
Нарежете на ситно зеления лук и настържете моркова. Зеленчуците се прехвърлят в сгорещен тиган с малко зехтин и се запържват за 2-3 минути.
През това време нарежете на кубчета червена чушка. Добавете я в тигана и разбъркайте. Овкусете зеленчуците със сол и смлян черен пипер на вкус и оставете да се готвят още 10 минути.
Отцедете настърганите картофи от водата през гевгир.
Разбийте яйцата с чаша мляко в голяма купа с бъркалка. Добавете сол и смлян черен пипер на вкус и разбъркайте още веднъж. Добавете брашното, бакпулвера и една чаена лъжичка зехтин.
Добавете картофите и пържените зеленчуци към тестото и разбъркайте добре.
Изсипете сместа в тава, намазана със зехтин и я разпределете равномерно. Печете на 180°C за 20 минути.
Извадете тавата от фурната и поръсете с настърган кашкавал. Върнете във фурната за още 15 минути.
Извадете готовия деликатес от картофи от фурната и му се насладете с голямо удоволствие на вечеря с подходящ сос!
Пожелаваме ви добър апетит с любимите хора!
