Ако търсите вкусна рецепта за свинско, трябва да опитате тази. Това печено свинско шишче на фурна е също толкова фантастично на вкус, колкото и ако е приготвено на скара.
Необходими продукти:
- 1 кг свинско месо
- сол
- смлян черен пипер
- 4 картофа
- 1 ч. л. сол
- 1/2 ч. л. смлян черен пипер
- 1/2 ч. л. чесън на прах
- 2 с. л. олио
- 2 глави лук
- 8 филийки бекон
За салатата:
- 300 г червено зеле
- 1 с. л. лимонов сок
- щипка захар
- 1 яйце
- 1/2 чушка
- 20 г магданоз
- 5 с. л. царевица
- зехтин
- сол
За соса:
- 2 с. л. соев сос
- 1 с. л. кетчуп
- 1 ч. л. мед
- 1 ч. л. френска горчица
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на филийки с дебелина 1 см.
Поставете филийките върху твърда повърхност, покрийте ги с фолио и ги начукайте от двете страни.
Поръсете месото със сол и черен пипер от двете страни и втрийте подправките с ръце.
Нарежете измитите и обелени картофи на филийки.
Картофите прехвърлете в дълбока купа. Добавете сол, чесън, черен пипер, олио и разбъракйте добре.
Нарежете лука на кръгчета.
На твърда повърхност сложете едно до друго две кръгчета картофи. Забийте по едно шишче.
След това, последователно нанижете на шишчетата: месо, лук, бекон и картофи.
Намажете фолиото с олио.
Сложете шишчето върху фолиото, намажете с олио и увийте добре.
Поставете шишчето в тава и печете в предварително загрята фурна за 60 минути на 200°C.
Зелето се нарязва на ситно и се прехвърля в дълбока купа.
Добавете лимонов сок, захар и разбъркайте добре.
След това, добавете едно сварено яйце, нарязано на кубчета, и чушка, нарязана на тънки филийки.
Добавете царевицата, нарязания магданоз, зехтина, солта и разбъркайте добре.
Пригответе соса: изсипете соевия сос в малка купа, добавете кетчуп, мед, горчица и разбъркайте всичко.
Намажете месото със соса, върнете във фурната за още 15-20 минути и запечете до златисто.
Разрежете месото на две и сервирайте.
Приятен апетит!
