Ако търсите вкусна рецепта за свинско, трябва да опитате тази. Това печено свинско шишче на фурна е също толкова фантастично на вкус, колкото и ако е приготвено на скара.

Необходими продукти:

  • 1 кг свинско месо
  • сол
  • смлян черен пипер
  • 4 картофа
  • 1 ч. л. сол
  • 1/2 ч. л. смлян черен пипер
  • 1/2 ч. л. чесън на прах
  • 2 с. л. олио
  • 2 глави лук
  • 8 филийки бекон

За салатата:

  • 300 г червено зеле
  • 1 с. л. лимонов сок
  • щипка захар
  • 1 яйце
  • 1/2 чушка
  • 20 г магданоз
  • 5 с. л. царевица
  • зехтин
  • сол

За соса:

  • 2 с. л. соев сос
  • 1 с. л. кетчуп
  • 1 ч. л. мед
  • 1 ч. л. френска горчица

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на филийки с дебелина 1 см.

Поставете филийките върху твърда повърхност, покрийте ги с фолио и ги начукайте от двете страни.

Поръсете месото със сол и черен пипер от двете страни и втрийте подправките с ръце.

Нарежете измитите и обелени картофи на филийки.

Картофите прехвърлете в дълбока купа. Добавете сол, чесън, черен пипер, олио и разбъракйте добре.

Нарежете лука на кръгчета.

На твърда повърхност сложете едно до друго две кръгчета картофи. Забийте по едно шишче.

След това, последователно нанижете на шишчетата: месо, лук, бекон и картофи.

Намажете фолиото с олио.

Сложете шишчето върху фолиото, намажете с олио и увийте добре.

Поставете шишчето в тава и печете в предварително загрята фурна за 60 минути на 200°C.

Зелето се нарязва на ситно и се прехвърля в дълбока купа.

Добавете лимонов сок, захар и разбъркайте добре.

След това, добавете едно сварено яйце, нарязано на кубчета, и чушка, нарязана на тънки филийки.

Добавете царевицата, нарязания магданоз, зехтина, солта и разбъркайте добре.

Пригответе соса: изсипете соевия сос в малка купа, добавете кетчуп, мед, горчица и разбъркайте всичко.

Намажете месото със соса, върнете във фурната за още 15-20 минути и запечете до златисто.

Разрежете месото на две и сервирайте.

Приятен апетит!