Това са неустоимо пухкави чеснови хлебчета с кашкавал. Ще ви спечелят от първата хапка.

Необходими продукти:

  • 160 мл мляко
  • 4 г суха мая
  • 30 г захар
  • 200 г брашно
  • 4 г сол
  • 25 г несолено масло
  • 160 г кашкавал

още:

  • 20 г несолено масло
  • 7 г счукан чесън
  • 15 г захар
  • 1/2 ч. л. сушен магданоз
  • 1/4 ч. л. сол
  • 40 г кашкавал

Начин на приготвяне:

Изсипете млякото в дълбока купа.

Добавете маята, захарта и разбъркайте с шпатула.

Поръсете брашно и сол.

Залейте с разтопеното масло и разбъркайте.

Разбъркайте с шпатула за кратко.

Покрийте купата с фолио и оставете на топло, докато удвои обема си (около час).

След като изтече времето, поръсете тестото с брашно.

Прехвърлете го върху набрашнена маса и го оформете на топка.

Разделете го на 16 части.

Оформете топчета.

Покрийте ги с фолио и ги оставете за 10 минути.

Разточете всяко топче, сложете настърган кашкавал и оформете топче отново.

Наредете ги в тава, покрита с хартия за печене.

Поставете тавата на топло място за 30 минути.

Намажете топчетата с мляко (по желание).

Поставете тавата в предварително загрятата фурна.

Печете 12 минути на 180°C.

Добавете масло в малка купа и счукайте чесъна.

Добавете захарта и магданоза.

Накрая, посолете и разбъркайте с дървена лъжица.

Разпределете сместа върху топчетата и поръсете с настърган кашкавал.

Сложете отново във фурната и печете още 12 минути на 180°C.

Насладете се на вкусните чеснови хлебчета с кашкавал!